Sababu za kushangaza Kwa nini Malenge ni chakula chenye afya

Chakula
Chakula
Chakula

Wakati kawaida mawazo ya kama mboga, maboga ni kweli matunda. Na kama matunda mengine, maboga makubwa ya kuanguka yamejaa faida za kiafya. Kwa kweli, kwa mujibu wa dietitian Julia Zumpano, RD, LD, maboga ni afya sana kwako kwamba haipaswi kuhifadhiwa tu kwa duara yako juu ya Shukrani.

Hapa ni baadhi tu ya faida za kiafya za maboga.

  1. Ni nzuri kwa macho yako
    Sio tu kwamba maboga ni matajiri katika vitamini A na beta-carotene, ina lutein na zeaxanthin – antioxidants potent ambayo ni hasa manufaa kwa macho ya kuzeeka. “Vitamini A ni nzuri sana kwa maono yako na kuimarisha kinga yako,” anasema Zumpano. Lakini, anasema lutein na zeaxanthin ni viwanja vinavyolinda macho yako dhidi ya uharibifu wa umri unaohusiana na umri na cataracts. Anasema kula kirudumu kimoja au kuhusu kikombe kimoja cha maboga kinaweza kutoa zaidi ya asilimia 200 ya ulaji wako wa vitamini A.
  2. Afya ya moyo
    Kiasi kikubwa cha maboga cha antioxidants kinaweza kusaidia kuzuia ugonjwa wa moyo. Zumpano anasema, “Pia ni juu katika potassium, kiungo kingine muhimu katika afya ya moyo,” Kikombe kimoja tu cha maboga kina 16% ya kiasi chako cha kila siku kilichopendekezwa cha potassium.
  3. Kuongeza nguvu kwa mfumo wako wa kinga
    Maboga kweli hufunga ngumi linapokuja suala la kiasi cha antioxidants kupatikana katika kikombe kimoja tu. Sio tu kwamba ina vitamini A, ambayo ni nzuri kwa maono yako, imejaa kinga ya kuongeza vitamini C, kutoa 19% ya posho ya kila siku ya vitamini hii. Pia ina vitamini E na chuma.
  4. Carotenoid ya kupambana na saratani
    Kusubiri, caro-nini? Carotenoids ni njano, machungwa na nguruwe nyekundu kikaboni zinazozalishwa na baadhi ya mimea kama maboga, bawa, nyanya na (ulidhani ni) karoti. Wao kupambana na madhara ya bure-radicals katika mwili wako, ambayo inaweza kusaidia kulinda dhidi ya aina fulani ya saratani.
  5. Husaidia kupunguza cholesterol “mbaya”
    Kupanda sterols katika mbegu maboga inaweza kusaidia kupunguza cholesterol yako LDL (mbaya). Hivyo inaweza omega 3 mafuta asidi, ambayo husaidia kupunguza triglycerides (mafuta ya damu) na shinikizo la damu.

Nini zaidi, maboga ina kalori 50 tu kwa kikombe, lakini ni kujaza, hivyo kama wewe ni kujaribu kupoteza uzito, boga ni rahisi kwenye kiuno yako. Sehemu hiyo hiyo hutoa gramu tatu za nyuzinyuzi, ambazo zinaweza kukufanya ujisikie kamili zaidi.

Njia rahisi za kuingiza maboga katika mlo wako wa kila siku
Faida za kiafya za maboga zinaweza kusikika vizuri, lakini unapofikiria kweli kuteketeza gourd hii gooey, unaweza kuhisi haraka baffled kuhusu jinsi ya kuongeza chakula hiki bora katika mlo wako wa kila siku. Rolling boga katika mlo wako wa kila siku si ngumu, anasema Zumpano. Anapendekeza:

Kuchoma maboga katika tanuri kwa sahani upande.
Koroga maboga safi au makopo kwenye supu au mchuzi (hata mchuzi wa nyanya) ili kuwaneneza. Maboga yanaweza hata kuchukua nafasi ya mafuta au kabohaidreti katika mapishi yako.
Mbadala boga kwa mafuta au mafuta katika mikate, muffins na pancakes.
Ongeza boga kwa mtindi dhahiri au vanilla na baadhi ya viungo vya maboga na dab ya asali.
Changanya maboga kwenye laini.
Toast mbegu za maboga juu ya saladi au mboga zilizochomwa.
Na kumbuka, wakati maboga safi ni katika msimu katika miezi ya vuli, ni rahisi kutumia maboga ya makopo mwaka mzima.

Leave a Comment